Seguridad alimentaria en México: un análisis sociodemográfico y proyecciones al año 2050
DOI:
https://doi.org/10.32776/kcgmzt95Palabras clave:
Inseguridad alimentaria, Desnutrición, Sobrepeso, Obesidad , Proyecciones poblacionalesResumen
Introducción: El sobrepeso y la obesidad son dos problemas de salud pública en México que deben de atenderse de inmediato. Objetivo: El presente artículo tiene como objetivo identificar la distribución de la población según su índice de masa corporal en cuatro categorías: desnutrición, peso normal, sobrepeso y obesidad; a partir de lo anterior se definen perfiles sociodemográficos de cada grupo y se proyecta su evolución al año 2050. Materiales y método: A partir de los datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT, 2020 y 2022) se describió el perfil sociodemográfico de la población con: peso normal, desnutrición, sobrepeso y obesidad. Asimismo, se utilizó la función logística para estimar las proyecciones al año 2050 de estos subgrupos poblacionales. Resultados: Los resultados evidencían que los hábitos alimenticios asociados al sobrepeso y la obesidad responden a un entramado multifactorial que incluye dimensiones económicas, sociales, laborales y culturales. Conclusiones: Las proyecciones indican un incremento significativo de la prevalencia del sobrepeso y la obesidad, especialmente entre adultos jóvenes y mayores, lo que resalta la urgencia de implementar intervenciones integrales y sostenibles desde el presente.
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